L’Observatoire – Hôtel d’Angleterre

L’Observatoire est une aile privée réservée au banquets ou privatisation du restaurant Windows de l’Hôtel d’Angleterre au bord du lac. J’ai été dans ce somptueux restaurant lors de notre dernier repas de fin d’année du personnel à mon travail. Le cadre est très chic et la vue magnifique. Le menu était composé comme ainsi, en entrée, grosse langoustine rôtie, cébette de mangue verte, lait de coco infusé aux zestes d’orange et à la sauge; en plat une pièce de boeuf à la moelle, sauce dix baies, pommes pont-neuf poêlé et laitue braisée à l’ancienne et pour terminer en dessert un moelleux au chocolat, crème épaisse à la pistache, quenelle glacée à la graine de vanille. Tout était délicieux un vrai régal, le boeuf était tendre et savoureux, et la langoustine très bien cuisinée, sans parler du moelleux ! Ayant été invitée je n’ai pas le prix exact du menu, mais il me semble que cela varie entre 120 et 180.- par personne.
Adresse : Quai du Mont-Blanc 17, 1201 Genève

L'Observatoire L'Observatoire

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